A Vigilância Sanitária interditou, nesta última quarta-feira (7), uma padaria localizada dentro de um mercado em Francisco Beltrão, no sudoeste do Paraná, após constatar uma série de irregularidades sanitárias graves. A ação ocorreu durante a Operação Fermento, que intensifica a fiscalização de estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos no município.
No local, os fiscais encontraram produtos vencidos, alimentos contaminados com fezes de roedores, além de presença de mofo e condições precárias de higiene nas áreas de produção e armazenamento. As irregularidades configuram risco iminente de contaminação e colocam em perigo a saúde dos consumidores.
A fiscalização foi motivada por denúncias encaminhadas por meio dos canais oficiais de ouvidoria, reforçando a importância da participação da comunidade no controle sanitário.
De acordo com o fiscal Vagner Cristofoli, as situações observadas são totalmente incompatíveis com a legislação sanitária vigente, o que levou à interdição imediata da padaria. Todos os alimentos considerados impróprios para consumo foram apreendidos e serão descartados.
O estabelecimento somente poderá retomar as atividades após a completa higienização do ambiente e a aprovação em nova vistoria da Vigilância Sanitária.
A Operação Fermento segue como uma ação estratégica da administração municipal para coibir irregularidades, preservar a saúde da população e garantir que os alimentos comercializados em Francisco Beltrão atendam aos padrões legais.
A Prefeitura reforça que denúncias podem ser feitas de forma anônima à Ouvidoria Municipal de Saúde, contribuindo diretamente para a segurança alimentar da população.
fonte: ric
