Uma ação da polícia municipal de Madri, na Espanha, resultou na interdição de um restaurante chinês após uma inspeção revelar graves violações sanitárias e práticas irregulares. Entre as irregularidades, os fiscais descobriram que o estabelecimento servia pombos assados como se fossem patos, além de armazenar carnes estragadas penduradas em varais.
O local apresentava condições alarmantes: cozinha infestada de baratas, ratoeiras espalhadas pelo chão e oito freezers enferrujados e sem funcionamento adequado, contendo produtos sem identificação ou data de validade. No depósito de lixo, foi encontrado um recipiente com mais de 100 litros de gordura acumulada, sem tampa ou sistema de descarte adequado, representando um risco à saúde pública.
A inspeção também constatou a falta de termômetros para monitorar a temperatura dos alimentos, utensílios de cozinha em estado precário e a presença de ingredientes proibidos, como pepinos-do-mar, protegidos por leis ambientais da União Europeia.
O proprietário do restaurante, que não teve a identidade revelada, está sendo investigado pelo Ministério Público de Madri por possíveis crimes contra a saúde pública. As autoridades obtiveram um vídeo que comprova as condições insalubres do local, reforçando a gravidade das infrações.
Fonte: Terra
